Bitters. Τι είναι και πότε χρησιμοποιούνται;

Τι είναι τα Bitters;

Τα Bitters βρίσκονται  πίσω από τον πάγκο των περισσότερων μπαρ και νυχτερινών κέντρων. Γιατί όμως τα bitters είναι τόσο δημοφιλή και ποια είναι η χρήση τους; 

Τα "πικρά" δίνουν στα ποτά σας πολυπλοκότητα και βάθος γεύσης. Είναι ένα απαραίτητο συστατικό για πολλά δημοφιλή κοκτέιλ. Ακριβώς όπως τα πεπτικά, τα κοκτέιλ είναι υπέροχα για το στομάχι και μπορούν να βοηθήσουν στην πέψη.

Τα bitters χωρίζονται στις εξής κατηγορίες.

• Aromatic Bitters
  
• Citrus Bitters
  
• Herbal Bitters